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食品の話

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みんなにやさしい食品を知っておこう【ユニバーサルデザインフード】

介護でもそうでなくても、みんなにやさしい食品 ユニバーサルデザインフード(UDF)ってなに? かたいものが食べられない人も、むせやすい人も、飲み込みにくい人も、みんながおいしいものを食べられるように工夫された食品です。ロゴマー...
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栄養補助食品を知っておこう

栄養補助食品とはどんなもの? 栄養補助食品は、毎日の食事がじゅうぶんに摂れない方が、食事や間食に摂ることで栄養をおぎなうもの。栄養が足りない理由はさまざまですが、加齢による食欲不振や、歯が悪いことで食べるものがかたよるなどが挙げられ...
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